Este tipo de encuentro se
realiza cada dos años en el Hotel Nacional, organizado por la compañía gala
Pernod Ricard, que desde 1993 se alió con la empresa CubaRon para la creación
de la corporación Havana Club Internacional.
Esos especialistas primero participaron en una competición en su país,
en 11 regiones, cuyas lides finales les permitieron acceder a la de una semana
en este país.
Al concurso acuden 56 personas, de ellas
22 competidores en edades de 21
a 26 años, quienes participan además en recorridos por
importantes centros de recreo de esta isla como el balneario de Varadero,
distante unos 140
kilómetros al este de La Habana.
La representante de Pernod
Ricard en Cuba, Thelma Alfonso, dijo que el certamen también
tiene la organización de la
Asociación de Cantineros Franceses.
Esta competencia tiene por sede el Hotel Nacional desde los años 90 del
pasado siglo, y constituye un estímulo particular para los expertos franceses a
los efectos de aprender la elaboración de cócteles con ron de esta nación.
Los tragos preparados por los
contendientes deben tener inspiración cubana, con ron tres años de añejamiento
y de la autoría del participante. El ganador tendrá una semana de estancia
gratuita en Cuba.
Miembros de la Asociación de
Cantineros de Cuba asisten como observadores.
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